Excuse Me While I Kiss Cassandra

Après la collaboration réussie avec Siphon Brewing en 2019, nous avons décidé de brasser ce topper à nouveau cette année ! Excuse Me While I Kiss Cassandra est une stout impériale aux huîtres et au café. Cela signifie qu'elle est brassée avec du vrai café et des coquilles d'huîtres, ce qui crée une palette de saveurs improbablement profonde dans la bière. La teneur en alcool de 10,5 % donne une sensation de chaleur en bouche.

Depuis 2022, Siphon Brewing fait partie de Hedonis Craft Beer, c'est pourquoi nous rééditons cette bière dans une série limitée de 1 000 bouteilles de 75 cl ! Les étiquettes portent une numérotation unique (1/1000, 2/1000,...) de sorte que chaque bouteille achetée est une pièce unique.

Le nom est un clin d'œil aux bières stout des deux brasseries : Excuse Me While I Kiss My Stout (Hedonis) et Cassandra (Siphon).