Seasonal
Excuse Me While I Kiss Cassandra
Na de succesvolle collab met Siphon Brewing in 2019, besloten we om dit jaar opnieuw deze topper te brouwen! Excuse Me While I Kiss Cassandra is een imperial oyster/coffee stout. Dat betekent dat deze gebrouwen wordt met échte koffie en oesterschelpen, die een onwaarschijnlijk diep smaakpalet creëren in het bier. Het alcoholgehalte van 10,5% bezorgt je een warm mondgevoel.
Sinds 2022 maakt Siphon Brewing deel uit van Hedonis Ambachtsbier, dat is ook de reden waarom we dit bier nog eens uitbrengen in een gelimiteerde serie van 1.000 flessen van 75cl! De etiketten hebben een unieke nummering (1/1000, 2/1000,...) dus elke fles die je koopt, is een uniek stuk.
De naam is een knipoog naar de stout-bieren van beide brouwerijen: Excuse Me While I Kiss My Stout (Hedonis) en Cassandra (Siphon).
INGREDIËNTEN: water, gerstemout, hop, gist, koffie, oesterschelpen.
INGRÉDIENTS: eau, malt d'orge, houblon, levure, café, coquilles d’huîtres.
INGREDIENTS: water, barley malt, hops, yeast, coffee, oyster shells.